קינואה

ברוכים הבאים לפורום דיאטה & תזונה נכונה. בפורום זה תוכלו לשאול ולענות על שאלות בנושאי תזונה, דיאטה וכדומה

מנהל: יורם בן אבו

קינואה

הודעהעל ידי Diana » א' דצמבר 01, 2013 3:18 pm

רציתי לדעת מה הערך התזונתי של קינואה מבושלת, מרוב מידע בנוגע לערך התזונתי, נראה שיש המון חוסר תיאום. מצד אחד מייחסים לקינואה 350 קלוריות ל100 גרם, אך למבושלת זה קרוב ל 120...

תודה,
Diana
 

Advertisement

Re: קינואה

הודעהעל ידי יורם בן אבו » ג' דצמבר 03, 2013 8:18 pm

דיאנה שלום,
בקינואה לא מבושלת יש כ368 קלוריות ל100 גרם ואילו בקינואה מבושלת יש כפי שציינת 120 קלוריות ל100 גרם.
הסיבה להבדל היא בגלל שהקינואה המבושלת מכילה יותר מים מאשר קינואה לא מבושלת (בגלל ספיחת מים בתהליך הבישול).
זאת אומרת שאם תבשלי 100 גרם של קינואה יבשה תקבלי בערך 300 גרם של קינואה מבושלת וזו גם הסיבה שבגללה בקינואה מבושלת יש פחות קלוריות מאשר בקינואה לא מבושלת.
יורם בן אבו
 
הודעות: 898
הצטרף: ה' מאי 20, 2010 7:14 pm

Re: קינואה

הודעהעל ידי naama_stern » ד' פברואר 12, 2014 4:04 pm

אשמח לשמוע עוד על הערכים התזונתיים של קינואה, מעבר להיבט הקלוריות.

תוכל להפנות אותי למקור אמין בנושא?
naama_stern
 
הודעות: 20
הצטרף: ג' נובמבר 26, 2013 8:39 pm

Re: קינואה

הודעהעל ידי יורם בן אבו » ב' פברואר 17, 2014 11:36 pm

בבקשה, הנה קישור לדף ערכים תזונתיים בקינואה. http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... ta/10352/2
יורם בן אבו
 
הודעות: 898
הצטרף: ה' מאי 20, 2010 7:14 pm

Re: קינואה

הודעהעל ידי naama_stern » ו' פברואר 28, 2014 7:04 pm

תודה רבה!
naama_stern
 
הודעות: 20
הצטרף: ג' נובמבר 26, 2013 8:39 pm



  • Advertisement

חזור אל פורום דיאטה & תזונה נכונה

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו 2 אורחים